Desde Ápex organizamos unas jornadas de bioética anuales en la universidad. En ellas tratamos diversos temas de interés relacionados con la bioética, contamos con ponentes reconocidos en la materia, y sirven de punto de encuentro para estudiante universitario y profesionales que tienen la oportunidad de formarse, debatir y compartir a través de conferencias, testimonios, cinefórum, etc.